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衛生部已明確的可食用花卉
發布日期:2014/5/25 閱讀次數:[8182]
     根據《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》(衛法監發〔2002〕51號)規定,既是食品又是藥品的物品名單,包括丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金銀花。丹鳳牡丹花、茶樹花為新資源食品;允許玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv.Plena)作為普通食品生產經營;允許雞蛋花(Plumeria rubra L.cv.Acutifolia)作為涼茶飲料原料使用。茉莉花,可制作茉莉花茶,將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成。
   《綠色食品 食用花卉》(NY/T 1506-2007)列舉的“食用花卉”,如茉莉花、桂花、玫瑰花、梔子花、白蘭花、荷花、山茶花、菊花、金雀花、苦刺花、丁香花、梨花、桃花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花,需要依據《新食品原料安全性審查管理辦法》( 衛計委令第1號)第二條、第二十條的規定,判定是屬于傳統食品原料,還是屬于新食品原料。
    而紅花、玫瑰花、野菊花可用于保健食品,不能用于普通食品。
 
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